วิธีการปรุงลูกชิ้นในเตาอบ

มีเนื้อสัตว์จำนวนมากสับละเอียด หนึ่งในความพึงพอใจมากที่สุดและอร่อยเป็นลูกชิ้น ในเตาอบที่ปรุงสุกพวกเขายังมีประโยชน์ เป็นตัวแทนของลูกชิ้นที่มีข้าวเป็นอาหารว่างที่ดีในวันหยุดหรือจานอิสระที่เต็มเปี่ยม นอกจากนี้แม้คนชราขนาดเล็กกินพวกเขามีความสุข

มีหลายสูตรสำหรับปรุงลูกชิ้นในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อบดประมาณครึ่งกิโลกรัม (จะดีกว่าทำเอง) เกลือจะเพิ่มรสชาติและไข่ดิบ ก้อนของก้อนจะแช่ในขณะที่นมหลังจากที่มันเป็นเล็กน้อย wrung ออกและส่งไปยังการบรรจุ นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องใส่ข้าวที่ต้มครึ่งแก้ว ทุกอย่างผสมกันได้ดี จากส่วนผสมที่ได้รับเป็นรูปทรงกลมของลูกชิ้นถูกปั้นซึ่งทอดเบา ๆ ในกระทะทุกด้านแล้ววางไว้ในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ สำหรับการปรุงอาหารหัวหอมสับละเอียดน้ำเกรวี่, แครอทถูบนเครื่องขูดทุกอย่างจะถูกทอดในกระทะด้วยนอกเหนือจากการวางมะเขือเทศ เพื่อให้ซอสหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถใส่ช้อนชาของแป้งในนั้น ส่วนผสมจะเทลงบนลูกชิ้น เตรียมจานนี้ไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิต่ำจนมีสีน้ำตาล (โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที) ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงเป็นสิ่งที่ดีที่จะนำมันฝรั่งต้มหรือพาสต้า

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นในเตาอบ,มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทราบบทบาทสำคัญของซอสที่พวกเขาจะต้องเตรียมตั้งแต่รสชาติของจานเตรียมขึ้นอยู่กับขอบเขตขนาดใหญ่บนมัน ตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากมะเขือเทศแล้วคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้เล็กน้อย นี้จะให้จานรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เครื่องเทศสามารถเพิ่มที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสับ แต่ถ้าจานเตรียมไว้สำหรับเด็กแล้วพวกเขาดีกว่าไม่ได้รับการดำเนินการไปและกระจัดกระจายหัวหอมสับหรือกระเทียมเพิ่มน้ำเกรวี่

ในการปรุงอาหารลูกชิ้นที่มีข้าวในเตาอบ,คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ ในเนื้อสับจะมีไข่ดิบเป็นจำนวนน้อย ๆ ซึ่งเป็นข้าวที่ปรุงสุกครึ่งแล้วใส่หัวหอมสับเกลือและไข่ดิบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแป้ง semolina จำนวนน้อยเพื่อให้เนื้อสับสม่ำเสมอมากขึ้น หลังจากนั้นลูกชิ้นขนาดเล็กจะปั้นเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในแม่พิมพ์ แป้งทอดในน้ำมันดอกทานตะวันมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที (ปริมาณเท่ากัน) ถ้าซอสหนาเกินไปน้ำเล็กน้อยจะเทลงในนั้น เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใส่เกลือเครื่องเทศสีเขียว บางครั้งทุกสิ่งทุกอย่างจะสุกหลังจากนั้นซอสที่ได้จะเต็มไปด้วยลูกชิ้นและถูกส่งไปยังเตาอบ

ไม่น้อยอร่อยเป็น meatballs ในเตาอบ,ทำจากเนื้อไก่ 3 ชิ้นขนมปังขาวหรือก้อนควรจะบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่สำหรับไม่กี่นาทีในนม ในกระทะ 100 กรัมของแฮมสับละเอียดจะถูกทอดนี่เป็นหัวหอมเพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทย ในขนมปังที่มีการเพิ่มไข่ดิบครึ่งกิโลกรัมของพื้นไก่, แฮมกับหัวหอม, ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดผสมกันหลังจากนั้นลูกเล็ก ๆ จะรีดจากเนื้อสัตว์ที่ได้รับ พวกเขาจะวางบนถาดอบและด้านบนมี smeared กับส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและวางมะเขือเทศ หลังจากนั้นลูกชิ้นจะต้มไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาที

ต้องบอกว่าลูกชิ้นถูกจัดเตรียมไว้ในเตาอบค่อนข้างรวดเร็วและไม่ลำบากเกินไปและเครื่องปรุงสำหรับพวกเขาจะเหมาะกับทุกคนเกือบทั้งจาก groats และผัก ดังนั้นจานนี้เป็นที่นิยมดังนั้น บนโต๊ะอาหารควรเสิร์ฟร้อนทันทีหลังจากปรุงอาหารหรืออุ่นในเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟ