ถั่วในซอสมะเขือเทศ

ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์และถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการ และเมื่อรวมกับซอสมะเขือเทศรสอร่อยเป็นพิเศษจึงมีสูตรสำหรับปรุงอาหารในซอสมะเขือเทศหลายสูตร เราจะอธิบายให้คุณทราบถึงสูตรที่นิยมและได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุด: ถั่วในซอสมะเขือเทศจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

ถั่วในซอสมะเขือเทศสูตรแรก คุณจะต้องถั่วสด 1.2 กิโลกรัม; 3 ช้อนชาไม่สมบูรณ์ของเกลือ; 3 หัวหอมขนาดใหญ่ กิโลกรัมมะเขือเทศสด พริกไทยป่น พริกไทยป่นหอม (ใช้ครึ่งหนึ่งเป็นพริกไทยดำ); น้ำส้ม 70% - ช้อนชา

เทถั่วกับน้ำเดือดและปรุงจนเต็มการเตรียมความพร้อม หัวหอมสามหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้ในน้ำมันพืช ล้างมะเขือเทศและเทน้ำเดือดให้ปอกเปลือก มะเขือเทศไม่มีเปลือกหุงจนนุ่มน้ำ เมื่อพวกเขากำลังสุกบดพวกเขาใน mash ในซอสมะเขือเทศที่เพิ่มให้ใส่หัวหอม, ถั่ว, เครื่องเทศ, ใบกระเทียมสับ นำจานเดือดใส่น้ำส้มสายชู ถั่วดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันที แต่ยังสามารถเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลานาน

ถั่วลันเตาในซอสมะเขือเทศสูตรที่สอง สีของถั่วสตริงสำหรับทำอาหารจานนี้ไม่สำคัญ ล้างถั่ว (จำนวนที่เหมาะสมที่สุดคือครึ่งกิโลกรัม) ตัดปลาย ฝักสามารถตัดครึ่งหรือแม้กระทั่งเป็นสามชิ้นถ้าพวกเขาเป็นเวลานาน โยนถั่วในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 3 นาที (น้ำควรเค็ม) แล้วโยนมันกลับเข้าไปในกระชอน ถัดไปคุณต้องวางมะเขือเทศ (วางไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ) คุณสามารถปรุงอาหารเองได้ ใช้มะเขือเทศ 2 ชิ้นสับละเอียดโรยเล็กน้อยและหลนลงในกระทะคลุมด้วยฝาปิดจนความนุ่มนวลของผัก จากนั้นจึงนำมาวางเปลือกเพื่อแยกเปลือกและเมล็ด สับละเอียด 2 กลีบกระเทียมและทอดลงในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศที่ปรุงสุกและผักสับละเอียด วางสตูว์, ปิดฝา, 5 นาที ซอสที่มีอยู่พร้อมแล้วใส่ถั่วลงไปแล้วใส่ออกอีก 10 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้ถั่วยืนสำหรับสิบนาที ตอนนี้จานพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว!

ถั่วสีขาวในซอสมะเขือเทศสูตรที่สาม นำถั่วเหลืองสีขาวแห้งหนึ่งหัวหอมกลีบกระเทียมโหล (400 กรัม) มะเขือเทศกระป๋องน้ำมันมะกอกสมุนไพรสดเกลือและเครื่องเทศ ผ่านถั่วล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ค้างคืนในน้ำ จากนั้นล้างถั่วอีกครั้งเทน้ำและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ถ้าน้ำเดือดและถั่วยังไม่พร้อมที่จะเติมด้วยน้ำเย็น

ทำซอส ในกระทะน้ำมันเทน้ำมันใส่หอมแดงตัดเป็นวงแหวนบางและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง มะเขือเทศจำได้เล็กน้อยด้วยส้อมและถ่ายโอนไปในกระทะที่มีหัวหอม ในซอสให้ใส่ผักใบเขียว ต้มซอสจนข้นกว่าไฟขนาดเล็ก จากนั้นใส่กระเทียมบดและถั่วลงไป บูด appetit!

ถั่วรสเผ็ดในซอสมะเขือเทศสูตรที่สี่ ส่วนผสม: 2 หัวหอม, กระเทียมกลีบคู่พริกหนึ่งฝักธนาคารหนึ่งของถั่วกระป๋องสีแดงและสีขาว, ธนาคารมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง 200 กรัมของเนื้อสัตว์ถั่วเหลืองครึ่งลิตรของน้ำซุปผัก, น้ำมันพืช, มายองเนสไขมันต่ำ

ในแพคเกจที่มีถั่วเหลืองมีคำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหารและทำตามขั้นตอนต่อไปนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย เจียรหัวหอมและกระเทียม พริกป่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ถั่วในกะรังและปล่อยให้น้ำไหลออก ตัดมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำมันมะกอกใส่หอมและกระเทียมลงในเนื้อถั่วเหลือง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเทลงในน้ำซุปผัก เทมะเขือเทศวางและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ถั่วและมะเขือเทศลงในน้ำซุป ขัดหรือผ่านกระเทียมกานพลูใส่ไว้ในมายองเนสพริกไทย ถั่วที่พร้อมรับประทานร้อนๆกับซอสมายองเนส จานจะเปิดออกน่าพอใจมากแม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นยัน