Shaurma On-Home, สูตรอาหาร

หลายท่านพยายาม Shawarma ในชีวิตของคุณ(Kebab) - อร่อยมากจานฉ่ำและความพึงพอใจที่ทุกคนแทบจะไม่แยแส Shawarma (shaverma) ทำจากประเภทที่แตกต่างกันของเนื้อ: เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว, หมู, ไก่และอื่น ๆ บางส่วนของพวกเขาที่จะสร้างบน - จะเป็นคุณเอง ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการลิ้มรส ซื้อ Shawarma ในร้านอาหารและร้านค้าเราไม่แนะนำให้หมดอายุเนื้อเต็มแน่นหมักกับสาระสำคัญน้ำส้มสายชูและกลิ่นของการตีกลับเน่าเสียเป็นเวลานานเพื่อให้สารพิษได้อย่างรวดเร็วสามารถซื้อ Shawarma แต่ได้รับการรักษาและอยู่รอดนี้ "อาหารอันโอชะ" จะเป็นเรื่องยากมาก

Shaurma จัดทำขึ้นสองวิธี: ในแพนเค้กและในขนมปัง pita อีกครั้งก็เรื่องของรสชาติของทุกคน คุณสามารถอ่านสูตรสำหรับเตรียม shaurma ที่บ้านทำขึ้นซอสและกรอกข้อมูลและจากนั้นตัดสินใจว่าจะห่อ สำหรับสูตรนี้เราเลือกเนื้อไก่ที่ปรุงสุกในเวลาไม่กี่นาทีดังนั้นกระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยกว่าตัวอย่างเช่นเนื้อหมูหรือแกะกับเนื้อแกะ

ฉ่ำชาที่บ้าน ส่วนผสม:

- เต้านมไก่ขนาดใหญ่หรือสองขนาดกลาง

- สี่มะเขือเทศเนื้อ;

- สี่เค็ม (ไม่เปรี้ยว!) แตงกวา;

- หัวหน้ากะหล่ำปลีขาวฉ่ำ;

- หลอดไฟสีม่วง;

- ครีมเปรี้ยว 130 มล. และมายองเนสปริมาณเท่ากัน

- สามกลีบกระเทียมสีม่วง;

- ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

- น้ำมันทอดผักสด

- สามยาว lavash ไม่รู้จักแตก;

- เกลือพริกไทยขนาดใหญ่และพริกขี้หนูปรุงรสสำหรับไก่ย่าง (โดยปกติแล้วจะมีพริกไทยผักชี, ผักชีฝรั่งและบางครั้งเพิ่มรส)

และตอนนี้สูตรมากสำหรับการปรุงอาหาร shawarma ที่บ้าน:

1. ล้างและแบ่งเต้านมไก่ออกเล็ก ๆbrusochki ไม่ละลายเนื้อสามารถกระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร หั่นและพริกไทยใส่เครื่องปรุงและนำไปทอดในน้ำมันพืช ดูว่าเนื้อไม่แห้งถ้าไก่ "sporty" คุณต้องปรุงประมาณสามสิบนาที ในตอนท้ายของทอดคุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของครีมกับมายองเนสในช่วงครึ่งปี ไม่จำเป็นต้องระบายความร้อน
2. สับกะหล่ำปลีให้บางเบาที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้และจำได้ดีจึงจะนุ่มและฉ่ำ
3. ล้างมะเขือเทศ แบ่งออกเป็นสองส่วนและหั่นบาง ๆ ใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก
4. ตดแตงกวาด้วยน้ำเดือดและตัดกลีบบางลงในโถแยกต่างหาก
5. หัวหอมเปลือกและยังประณีตสับมันจะดีกว่าถ้ามันจะไม่ brusochkami และชิ้นดังนั้น shaurma ที่บ้านจะไม่ขม
6. เตรียมภาชนะใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวที่นั่นบดกระเทียมทำความสะอาดมีสับสมุนไพรและคนให้เข้ากัน
7. ตอนนี้เตรียมพื้นผิวการทำงาน: ว่างและรอบ ๆ ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสม ถอดฟัวชาและแบ่งครึ่ง วางขนมปัง Pita ไว้ตรงกลาง
8. Shaurma ในบ้านทำดังนี้ บนขอบของแผ่น lavash (ไส้กรอกในศูนย์) ที่กำลังพยายามที่จะโพสต์ไก่สำเร็จรูปใส่เพียงเล็กน้อยหัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา, กะหล่ำปลีโรยเทซอสและทำให้การปฏิวัติหนึ่งแล้วพับขอบขาเข้าและยังคงห่อ หลายเทซอสที่ไม่จำเป็นหรือ Shawarma ที่บ้านอย่างมากทำให้ผิวอ่อนนุ่ม

ถ้าคุณไม่ชอบขนมปัง pita และคุณใกล้ชิดกับรสชาติของแพนเค้กแล้วชิ้นงานสำหรับ "แผ่น" สามารถทำได้ดังนี้:

- ใช้ไข่ไก่ปัดมันด้วยเกลือขนาดใหญ่และหยดน้ำตาลใส่นมและขับแป้งให้พอเหมาะพอที่จะทำให้ของเหลวแป้ง

- ย่างแผ่นอบด้วยน้ำมันสะอาดในที่ร้อน(ถ้ามีแผ่นอบขนาดเล็ก - มีปัญหาน้อย) นำกลับไปและรอประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นค่อยๆเปิดแพนเค้ก;

- กระทะสามารถแทนที่ได้ด้วยกระทะที่มีก้นก้นส่วนด้านล่างแล้วก็จะมีเนื้อที่เล็กนิดเดียว

เราบอกคุณว่าจะทำชาร์มาในบ้านได้อย่างไรเงื่อนไข สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านไม่ซับซ้อนเท่าที่ควรจะเป็นตั้งแต่เริ่มต้น กระบวนการนี้เป็นที่น่าสนใจและผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจกับกลิ่นหอมและความอิ่มแปล้

</ p>