แพนเค้กจากกะหล่ำปลีสด - จานอร่อยและมีสุขภาพดี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ผักนี้เป็นอาหารก็จะถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย เนื่องจากกะหล่ำปลีมีอายุการเก็บรักษานานจึงสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อน แต่ในเวลาอื่น ๆ ของปี วันนี้เราจะพิจารณาเตรียมจานที่น่าสนใจซึ่งพื้นฐานของการเป็นผักดังกล่าวข้างต้น

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กจากกะหล่ำปลีสด โปรดทราบว่าอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ จัดเตรียมในรูปแบบต่างๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระและจานด้านข้างไปจนถึงสลัด แพนเค้กจากกะหล่ำปลีขาวที่เอาท์พุทเปิดออกมีกลิ่นหอมมากอร่อยอร่อยฉ่ำกับกรอบสีทองกรอบ

ความคิดพื้นฐานของจาน

กะหล่ำปลีสดเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้กปรุงอาหาร แต่ก็ถูกแทนที่ด้วยความปรารถนาของกะหล่ำปลีปักกิ่ง, ผักชนิดหนึ่งหรือสี นอกจากนี้องค์ประกอบของจานจะประกอบด้วยไข่ไก่ kefir แป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ บางครั้งส่วนผสมต่อไปนี้จะถูกเพิ่มลงในแป้ง:

• ชีสของพันธุ์ยาก;
• เห็ดต้มหรือดอง;
• บัลแกเรียพริกหวาน;
• หัวหอมสดเขียว
• เนื้อสัตว์ปีกต้มเนื้อสับทะเล
• แอปเปิ้ลสดหรือผลไม้อื่น ๆ

แพนเค้กจากกะหล่ำปลีทอดสดๆแบบดั้งเดิมในกระทะที่ราดด้วยความร้อนและค่อยๆลดอุณหภูมิลงในระหว่างทอด หากผลิตภัณฑ์มีการอบในเตาอบพวกเขากลายเป็นแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหาร โปรดทราบว่าเมื่อคุณเตรียม fritters ลีนจากกะหล่ำปลี, ไข่ไม่ได้เพิ่มแป้ง

ตอนนี้พิจารณาจานที่อร่อยที่สุดและเรียบง่าย

กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม fritters

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสด - 600 กรัม;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• แป้งสาลี - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร;
• โซดา - 10 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ - 15 กรัมหรือรส

วิธีการเตรียม:

1. ตอนนี้พิจารณาวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กดังกล่าวจากกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสีขาวฉีกลงบนเครื่องขูดนึ่งในน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลาห้านาที
2. หลังจากเวลานี้โยนผักในกระชอนระบายน้ำและเย็น
3. ตีไข่ในชามลึกใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และไข่โฟมที่เกิดจะใส่ลงไปในกะหล่ำปลี ในที่สุดก็ยังคงที่จะผสมแป้งลงในมวลเสร็จ ตอนนี้เรามีแป้งแล้ว
4. จากนั้นเราให้ความร้อนกระทะเทน้ำมันทอดและกระจายแป้งที่มีความหนืดด้วยช้อน ทอดแพนเค้กกับเปลือกสีส้มทั้งสองข้าง

แพนเค้กกับกะหล่ำปลี: สูตรกับชีส

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสด - 800 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม;
• ไก่ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สองช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 150 มิลลิลิตร
• เกลือ - 15 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

ไปขั้นตอนการทำแพนเค้ก

1. ในน้ำเดือดที่สูง (1.5 ลิตร) ให้ใส่เกลือและช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว ต้มในของเหลวนี้จนกว่าจะนุ่มก่อนที่กะหล่ำปลีบด
2. เราผสานน้ำจากกะหล่ำปลีและสลับไปยังส่วนที่เหลือยกเว้นครีมเปรี้ยวผสมอย่างระมัดระวัง เป็นผลให้เราได้รับแป้ง
3. จากนั้นเราจะทำแพนเค้กจากกะหล่ำปลีขาว จากนั้นนำไปผัดให้เข้ากันจนเต็มทุกด้าน ควรเตรียมจานที่เตรียมไว้ไว้ในโต๊ะให้ร้อนเช่นเดียวกับเมื่อเย็นลง fritters จากกะหล่ำปลีสดจะไม่นุ่ม

ผัดกับกุ้ง

เราจะหาชนิดของส่วนผสมที่เราต้องการ

• กะหล่ำปลี - 700 กรัม;
• กุ้งมีขนาดเล็ก (ไม่รวมเปลือกหอย) - 600 กรัม;
• นม - สองร้อยมิลลิลิตร;
• เนย - 50 กรัม;
• หัวหอมขนาดปานกลาง - สามชิ้น
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• แป้งสาลีหรือ semolina - สี่ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร;
• ครีม - หนึ่งแก้ว;
• เกลือ - 15 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

ลองไปทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีจะต้มในน้ำแล้วใส่ลงในกระทะสะอาดเพิ่มเนยและ 100 มิลลิลิตรของนมร้อนสตูว์เป็นเวลาห้านาที
2. ในขณะเดียวกันปรุงกุ้งประมาณสองนาทีจากนั้นเพิ่มให้กะหล่ำปลีและผัดหัวหอมปรุงสุกล่วงหน้า
3. จากนั้นเราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในไข่แดงใส่เกลือป่นและเจือจางนมที่เหลืออยู่ (100 มิลลิลิตร) ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปทุกอย่างผสมกับกะหล่ำปลี ตีวิสกี้ในครั้งสุดท้ายและผสมลงในแป้งหลัก
4. ทอดตามธรรมเนียมจากสองด้านเพื่อการก่อตัวของเปลือกโลก เราให้บริการแพนเค้กเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
• kefir - 200 มิลลิลิตร;
• ไข่ไก่ - หนึ่ง;
• หลอดใหญ่เป็นหนึ่ง
• แป้งสาลี - ห้าช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 5 กรัมหรือที่ปลายมีด;
• น้ำมัน - 150 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

ลองหาวิธีเตรียมจาน:

1. เพื่อให้กะหล่ำปลี fritters บน kefir คุณต้องบดกะหล่ำปลีดิบและหัวหอมในเครื่องปั่น
2. จากนั้นส่วนผสมคือเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นคุณควรเพิ่มโยเกิร์ตและไข่ไก่ลงในโฟม
3. แป้งต้องผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟู จากนั้นก็จะต้องเพิ่มลงในมวลที่เสร็จสมบูรณ์
4. หลังจากที่กระทะร้อนแพร่กระจายกะหล่ำปลีขนาดเล็กกะหล่ำปลีทอดจนสุกจากทั้งสองด้านบนไฟขนาดเล็ก
5. ถัดไปวางบนแพนเค้กผ้าเช็ดมือจากกะหล่ำปลีสดเพื่อเอาไขมันส่วนเกิน ปรุงสุกในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์น่าอัศจรรย์อร่อยทั้งร้อนและเย็น

ข้อสรุปเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยได้กะหล่ำปลี สูตรสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์เหล่านี้เราบอกคุณ อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถทำแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วพอ เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยว