สลัดผักโขมกับอาหารกระป๋อง - เลือกส่วนผสมและสารปรุงแต่ง

ผักสลัดมิโมซ่ากับอาหารกระป๋อง - เรียบง่ายและยอดเยี่ยมมรดกของโรงเรียนการทำอาหารโซเวียต ประวัติความเป็นมาของเหตุการณ์ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด เนื่องจากแหล่งที่มาของ "ไพร่" จึงเป็นที่รังเกียจที่ผู้สนับสนุนอาหารสูงบางคน บางคนพิจารณาสลัดดั้งเดิมกับปลากระป๋อง "มิโมซ่า" สามารถเปลี่ยนและเพื่อประโยชน์ของคนรักแปลกของ exoticism พิจารณาจานแบบคลาสสิกนี้

เลือกส่วนผสม

องค์ประกอบที่บังคับในจานนี้มีเพียงสาม: มายองเนสหัวหอมและปลา อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีผู้ที่ต้องการยกเว้นส่วนผสมเหล่านี้ออกจากสลัด และด้วยวิธีการที่ชาญฉลาดก็สามารถเล่น "ผักกระเฉ๊ก" ในมือและปรับปรุง ส่วนประกอบที่สำคัญมากคือไข่ต้ม - มีบทบาทสำคัญในการตกแต่งจาน สลัดผักโขมกับอาหารกระป๋องต้องใช้ปลาที่ทำให้มันนุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ saury แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ปลาที่มีคุณภาพเหมาะสมไม่เพียง แต่กระป๋อง แต่ยังรมควันร้อนและต้มได้ หัวหอมเป็นที่น่าพอใจที่จะใช้สลัด และถ้าคุณมีต้นหอมขมทั่วไปให้หมักไว้ก่อนแล้วคลุกเคล้ากับเกลือและน้ำส้มสายชูหอม ๆ

ก่อนที่คุณจะใส่ลงในสลัดคุณต้องล้างมันร้อนน้ำ มายองเนสน่าเสียดายเป็นส่วนผสมบังคับของสลัดนี้ การปรุงอาหารที่บ้านก็เป็นการดีกว่า ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำยาซอสนี้เพียง แต่ควรลดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ไข่พยายามที่จะรับกับไข่แดงที่สดใสที่สุดนี้จะทำให้สลัด "ผักกระป๋อง" กับกระป๋องความงามมากที่สุด ความแตกต่างอื่น ๆ รสชาติ: ชั้นของหัวหอมดองควรจะวางอยู่ด้านบนของชั้นปลา นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการสร้างรสชาติแบบดั้งเดิมของจาน

สลัดผักโขมกับอาหารกระป๋อง สูตรเป็นแบบคลาสสิก

จำนวนของส่วนผสมที่ได้รับสำหรับห้าเสิร์ฟ

หนึ่งสามารถของปลากระป๋องครึ่งแก้วข้าวสี่แครอทขนาดกลางสีเขียวหรือผักกาดหอมมายองเนสพริกไทยเกลือและไข่ห้า คุณสามารถทานไข่แดงต้มอีกครั้งเพื่อตกแต่ง สลัด "Mimosa" กับอาหารกระป๋องเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม แครอทข้าวและไข่ต้ม เปิดกระป๋องเปิดของเหลวส่วนเกินเอากระดูกและผิวหนังออกจากปลา บดเนื้อด้วยส้อม (คุณสามารถถูผ่านตะแกรงขนาดใหญ่เพื่อความสม่ำเสมอมากขึ้น) หัวหอมเตรียมตัดและหมัก สีเขียวขุ่น หากคุณแน่ใจว่าต้นกำเนิดของไข่แล้วพวกเขาก็จะสุกๆได้เล็กน้อยซึ่งจะทำให้ไข่แดงสดใสขึ้น สลัดที่กลมกลืนกันมากที่สุดจะมีลักษณะเป็นภาชนะสี่เหลี่ยมจัตุรัสเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส แรกวางครึ่งข้าว (ควรเย็นลง), จารบีกับมายองเนส แล้ว - ชั้นของปลา ดูแลความสม่ำเสมอของมัน ทาน้ำมันมายองเนสราดโรยหอมหัวหอมพริกไทยและเกลือ ใส่โปรตีนที่บดลงด้านบน (โดยเฉพาะหากพวกเขาถูกับเครื่องขูด) แล้วต้มแครอทต้ม ค่อยๆกดเลเยอร์ที่วางไว้แล้วด้วยมือและวางไว้บนชั้นของมายองเนสหนาขึ้น ทำซ้ำทุกเลเยอร์ก่อน โรยด้านบนของสลัดที่มีสีเหลืองขุ่น

</ p>