สูตรตับของตับขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

มีผู้ที่ไม่ชอบตับ แต่อย่างใด สำหรับพวกเขามันอาจจะแนะนำให้เตรียมความพร้อมหัวตับโฮมเมดซึ่งไม่เพียง แต่จะสามารถที่จะเจรจาต่อรองกับพวกเขาด้วยตับ แต่มันจะมีประโยชน์อย่างมาก

ความจริงก็คือร่างกายของเราเป็นเพียงจานที่จำเป็นจากผลิตภัณฑ์นี้เพราะเราสามารถได้รับวิตามินที่จำเป็นกรดอะมิโนและธาตุ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะกินตับในเด็กที่แตกต่างกันสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

มีจานที่ไม่จำเป็นต้องโฆษณาแม้แต่ในปริมาณที่น้อย ตัวอย่างคือตับซึ่งเป็นสูตรสำหรับผู้หญิงทุกคน

คุณจะไม่ได้รับ pate เดียวกัน,แม้ว่าคุณจะทำในสูตรเดียวกัน แม้การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสัดส่วนที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในรสชาติ แต่ไม่เพียง ชาวฝรั่งเศสเชื่อว่าแม้อารมณ์ของพ่อครัวจะมีอิทธิพลต่อรสชาติของอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนนี้ มีตำนานตามที่พระราชปรุงอาหารเค็มกับน้ำตาของเขาห่อสำหรับพระมหากษัตริย์เพราะความรักที่ไม่มีความสุข มันอยู่ในศตวรรษที่ XVII แล้วทุกอย่างสิ้นสุดลงอย่างปลอดภัย แต่คุณไม่ควรร้องไห้มากกว่าส่วนผสมของจาน - เสียรสชาติ

มีแตกต่างกัน pates ส่วนใหญ่มักทำมาจากเนื้อตับหรือเห็ด ที่รู้จักกันน้อยคือปลาและผัก สาระสำคัญของการปรุงอาหารคือส่วนผสมหลักคือพื้นแล้วเช็ดและเพิ่มด้วยเครื่องเทศต่างๆน้ำมันและสารปรุงแต่ง ในตับตับคุณสามารถเพิ่มหยดครีมก็จะกลายเป็นอ่อนโยน

ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องปรุงรสเผ็ด แต่ต้องการที่จะทำให้ pate ฉุน - เพิ่มน้ำผัก สำหรับสูตรบางอย่างคุณสามารถเพิ่มคอนญักหรือไวน์หวานได้

คุณสามารถเตรียมความพร้อมที่แตกต่างกันได้ ซอฟท์ดีมากสำหรับการทำแซนด์วิชกับขนมปังหรือแคร็กเกอร์ หนักกว่า - ม้วนตกแต่งโต๊ะกินข้าวอย่างสมบูรณ์แบบต้องตัดเป็นชิ้น ๆ มีพริกขี้หนูที่สามารถแพร่กระจายบนแซนวิช แต่ประกอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใดก็ตามที่เป็นของหว้า - มันก็อร่อยมาก

ดังนั้นวิธีการทำตับตับ?

ตับตับ - สูตรสำหรับผู้เริ่มต้น:

ตับกิโลกรัมตับที่จะเลือกแก้ไขตัวเอง คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อหมูและไก่ได้ ควรล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางซึ่งทอดในน้ำมัน (ผัก) ปรุงรสด้วยเกลือในระหว่างการคั่ว

แครอทห้าชิ้นสับตัดและทอดในน้ำมันที่ตับได้สุก

หัวหอมเป็นคู่ ทำความสะอาดตัดและทอดพร้อมกับแครอท

ผ่านหม้อต้มเนื้อและหอมแครอทเนย 50gr ดังนั้นคุณจะมีมวลที่สามารถแพร่กระจายได้ เกลือและเพิ่มพริกไทย

วางบนจานสไลด์ตกแต่งด้วยสีเขียวและแครอท ก่อนให้อาหารสามารถระบายความร้อนได้

สูตรตับไก่ตับ:

มันจะใช้เวลา: ตับไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม, หัวหอมใหญ่, แครอทขนาดใหญ่, เนยผักและครีม, เกลือ, พริกไทยดำ

ไขมันตับในน้ำมันพืช เพิ่มแครอทตัดลงในตับโดยตรงใส่ออก จากนั้นก็นำหอมและเคี่ยวเล็กน้อยจนกว่าจะพร้อม เกลือและเพิ่มพริกเย็น ผ่านเครื่องบดเนื้อ เนยบัตเตอร์ขูดและเพิ่มลงในห่อด้วยไฟส้อม เราใส่ไว้ในที่เหมาะสมและใส่ลงในตู้เย็น

สูตรตับอาหาร คุณสามารถเลือกและปรับปรุงได้ค่ะตามรสนิยม บางครั้งก็มีการใส่ไข่ไก่ลงไปบางครั้งแนะนำให้ทาเนยกับน้ำมะนาวและเพิ่มจาน ใครชอบมัน - เพิ่มลูกจันทน์เทศ

คุณสามารถให้รูปร่างรูปร่างใด ๆ ก็ได้หรือห่อด้วยม้วน การทำเช่นนี้วางฟอยล์บนเพดานที่มีความหนาประมาณเซนติเมตร ในศูนย์วางชิ้นเนยโรยด้วยผักและห่อ ฉีกปลายและส่งไปยังตู้แช่สำหรับสองสามชั่วโมง

นี่คือบางสูตรง่ายๆ!

</ p>