แพนเค้กฟริตเตอร์กับนม: สูตร

เหตุผลสำหรับความนิยมของจานนี้คืออะไร? ประการแรกความเรียบง่ายของการผลิตและจำนวนขั้นต่ำของส่วนผสม ประการที่สองมันจะเปิดออกอาหารเช้าแสนอร่อย ในการดื่มกาแฟร้อนๆกับโปร่งสบายอ่อนโยนแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม - คุณต้องการอะไรในตอนเช้า? และถ้าคุณนวดแป้งให้หนาขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถทำโดนัทที่มีรูภายในซึ่งไม่นานมานี้ในร้านค้าถูกขาย ในบทความนี้เรายังจำได้ว่าวิธีการเตรียมแพนเค้กยีสต์ในนม สูตรสำหรับการทำอาหารและไม่ได้เป็นอย่างใดอย่างหนึ่งก็จะถูกวางไว้ที่นี่

สูตรที่ 1

แม่บ้านหลายคนเตรียมจานเช่น kefir,ส่วนใหญ่มาจากนมเปรี้ยว นั่นคือพวกเขาซื้อนมสดและเมื่อบางส่วนของมันเปรี้ยวแล้วพวกเขาก็หาโปรแกรมดังกล่าว ดีเราจะใช้สด เราจำเป็นต้องใช้ยีสต์ - 20 กรัมน้ำตาลทราย - สองช้อนนม - สองแก้วไข่ - สองชิ้นแป้ง - แก้วสองและครึ่งน้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เราจะเตรียมแพนเค้กยีสต์บนนม มีสูตรแนบ ขั้นแรกเราทำแป้ง เราเอาชามยีสต์บดลงไปในนั้นถูด้วยช้อนพร้อมกับน้ำตาลจนกลายเป็นของเหลว เพิ่มนมอุ่นเจือจางและผสม เราร่อนแป้งผสมเข้าด้วยกันและส่งไปประมาณ 15-20 นาทีเพื่ออาบน้ำอุ่น

จากนั้นเติมน้ำมันทานตะวันลงไปอีกผัดและประมาณ 20 นาทีในอ่างน้ำ หลังจากที่แป้งขึ้นแล้วฟองอากาศจะปรากฏขึ้น ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและกระจายแป้งด้วยช้อน เมื่อความร้อนปานกลางทอดด้านหนึ่งและเมื่อแป้งเปลี่ยนสีและรูของมันปรากฏอยู่ในนั้นให้หันไปที่อีกด้านหนึ่ง เมื่อผัดและในมืออื่น ๆ ใช้ไม้พายและถอดสารพัดบนจาน Fritters ยีสต์ในนมพร้อม โดยวิธีการที่ผลไม้สามารถเพิ่มแป้งเช่นแอปเปิ้ล

สูตรที่ 2

ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีทำอาหารจานกับแอปเปิ้ล ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหกเสิร์ฟนม - ครึ่งถ้วยยีสต์แห้ง - หนึ่งถุงแป้ง - สองแก้วไข่ - สองชิ้น, น้ำตาล - สองช้อนน้ำมันพืช - สองช้อนเกลือ - ครึ่งช้อนชาคู่ของแอปเปิ้ล, เมล็ด เปลือกและหั่นเป็นก้อน แยก - น้ำมันพืชสำหรับทอด การเดินทางไปปรุงอาหารยีสต์แพนเค้กในนมสูตรต่อไปนี้ นมอุ่นเล็กน้อย

เราชงยีสต์ในนั้นเทครึ่งถ้วยนมและหนึ่งช้อนเต็มของทรายน้ำตาล เรารอจนกว่าปฏิกิริยาจะเริ่มขึ้น โดยปกติเวลานี้ประมาณ 15 นาทีเทลงในแป้งทิ้งไว้ใส่น้ำตาลไข่เกลือใส่น้ำมันพืช ผัดจนแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันปกคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มอาหารและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในที่อุ่นเพื่อให้พอดี เพิ่มแอปเปิ้ลโดยการตัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ในขณะเดียวกันเราจะอุ่นกระทะให้ดีเทน้ำมันพืชลงไปและกางกระเทียมออกในอนาคตด้วยช้อน ทอดไว้ทั้งสองด้านและวางลงบนจาน ทำ!

สูตรที่ 3

และคุณรู้ว่าแพนเค้กแสนอร่อยได้จากอะไรนมเปรี้ยว? ถ้าคุณมีนมอยู่ในตู้เย็นอย่ารีบเร่ง ปรับตัวให้เข้ากับการจัดเตรียมอาหารจานอร่อยและคุณเองก็ประหลาดใจกับผล ดีเราดำเนินการต่อ เราจะเตรียมแพนเค้กยีสต์บนนมเปรี้ยว สูตรไม่ซับซ้อนเลยเพียง แต่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้อง จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นมเปรี้ยว - 0.5 ลิตรไข่ - สองชิ้นน้ำตาลทราย - ช้อนชา 2 ช้อนชายีสต์แห้งและเกลือครึ่งช้อนชาแป้งประมาณ 3 แก้ว

เราเทลงในจานสำหรับการทำแป้ง, เปรี้ยวแป้ง, ไข่ไดรฟ์, เทเกลือและน้ำตาลทรายแล้ว - แก้วแป้ง ทั้งหมดนี้เป็นอย่างดีผสมกับปัดเพิ่มซากของแป้งกับยีสต์ เราผสมในแป้งด้วยส้อมหรือกลีบบัวเดียวกัน เครื่องปั่นผสมไม่สามารถทำเช่นนี้ได้และหากมีแม้แต่ก้อนก็เป็นเรื่องที่ดี แป้งจะออกหนาแน่นเป็นก้อน ๆ เพื่อไม่ให้โอปอล ใส่ภาชนะที่มีน้ำอุ่นปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วเทกระทุ้งลงในน้ำมันและเทแป้งลงในชาม ในกรณีที่คุณไม่ควรกวนยังคง ในกระบวนการของการทอดแพนเค้กมีความเหมาะสมมากยิ่งขึ้นและเป็นผลให้หล่อจริงอร่อยและอ่อนโยน แพนเค้กยีสต์ในนมที่มีกรดพร้อมแล้ว

เคล็ดลับสำหรับสูตร

ตอนนี้เราจะแบ่งปันความลับบางอย่างกับคุณคุณจึงหลงใหลในอาหารที่คุณได้รับและมักจะกลับไปที่สูตรนี้ ขั้นแรกลองเพิ่มแป้งมากขึ้นเนื่องจากนี่เป็นเหตุผลหลักสำหรับความงดงามของพวกเขา แต่อย่าหักโหมเพื่อไม่ให้แป้งเน่าเสีย ประการที่สองตามที่ได้กล่าวไปแล้วไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งที่มีอยู่แล้ว

ประการที่สามคุณสามารถเปลี่ยนนมได้อย่างเงียบ ๆ ด้วยkefir ผลจะเหมือนกัน ประการที่สี่เลือกวิธีใดวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กยีสต์ในนม สูตรไม่ใช่ของที่มีอยู่มากมาย เพื่อให้จานของเราดียิ่งขึ้นเราให้บริการบนโต๊ะที่มีแยมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวหรือแยมผลไม้เล็ก ๆ

สูตรที่ 4

สุดท้ายเรามีสูตรสำหรับแพนเค้กอีก ปฏิคมแต่ละคนพยายามที่จะทำให้แพนเค้กของเธอเต็มรูปแบบที่สุด มีคนบางคนทำไม่ได้ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมแพนเค้กยีสต์ฟุ่มเฟือยกับนม ลอง - และคุณจะประสบความสำเร็จ จะใช้เวลา: นมสองแก้วไข่ไก่หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสามแก้วแป้งหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลทรายช้อนชายีสต์แห้งและเกลือ คนให้เข้ากัน

ปล่อยให้ยืน 15 นาทีจากนั้นเพิ่มความสามารถในการตีไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาลทรายและเกลือ ค่อยๆเติมแป้งแล่นผ่านตะแกรงผัดจนก้อนหายไป ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ เราอบแพนเค้กด้วยน้ำมันบนไฟขนาดเล็ก เคล็ดลับสองข้อ แป้งจะเพิ่มขึ้นที่ไหนสักแห่งในครึ่งหนึ่งอย่าลืมเรื่องนี้เมื่อเลือกจาน กระจายผ้าห่มสำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากถ้าคุณไม่ชอบไขมัน บูด appetit!

</ p>