วิธีการทำแยมของราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวทำให้เกือบทุกอย่างผู้หญิงในสวนผักที่ผลไม้เล็ก ๆ นี้เติบโตขึ้น ควรสังเกตว่ามีสารอาหารและวิตามินค่อนข้างมาก แต่น่าเสียดายที่เมื่อปรุงอาหารบางส่วนขององค์ประกอบเหล่านี้สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขา อย่างไรก็ตามก็เป็นไปได้ที่จะทำให้แยมต่างๆจากราสเบอร์รี่รวมทั้งไม่ต้องใช้ความร้อน

วิธีที่ 1 - วิธีทำให้แยมจากราสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่สด - 5 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 6 กก.

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำให้แยมของราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว,ควรรวบรวมจำนวนเงินที่จำเป็นของผลไม้ที่มีประโยชน์นี้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความเป็นผู้ใหญ่เนื่องจากตัวอย่างที่แข็งจะทำให้ขนมเป็นของที่เป็นกรดมากขึ้น หลังจากเก็บราสเบอร์รี่ไว้ในปริมาณ 5 กิโลกรัมแล้วให้จัดเรียงราสเบอร์รี่ออกทันที ถ้าไม่ได้ทำภายในไม่กี่ชั่วโมงก็จะเริ่มให้ออกน้ำผลไม้และทำความสะอาดมันจะยากมากขึ้น

ขอแนะนำให้ทำแยมจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้นจากผลเบอร์รี่สดเนื่องจากผลิตภัณฑ์เก่าซึ่งเป็นมากกว่าสองวันเริ่มเปรี้ยวแล้ว

หลังจากราสเบอร์รี่ได้รับการกำจัดอย่างสมบูรณ์แล้วขยะและมิดจ์ก็จะต้องใส่ไว้ในอ่างเคลือบขนาดใหญ่ การล้างเช่นผลเบอร์รี่สำหรับขนมเป็นไปไม่ได้เพราะมันจะสมบูรณ์สูญเสียน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้แยมรสจืด ถัดจากราสเบอร์รี่จะต้องเทน้ำตาลทรายละเอียด 6 กิโลกรัมผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ประมาณ 30-120 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ จะให้น้ำผลไม้และจะทำให้ปรุงอาหารได้ง่ายขึ้นบนเตา

แยมจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว การทำเช่นนี้คุณจะต้องรอให้เดือดของส่วนผสมหวานแล้วต้มพวกเขาสำหรับ 5-10 นาที ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์มักต้องขัดขวางการใช้ช้อนขนาดใหญ่ ถ้าคุณทำไม่ได้ส่วนใหญ่แล้วแยมก็จะไหม้ หลังจากเวลาที่กำหนดขนมควรจะเทอย่างรอบคอบกว่าขวดฆ่าเชื้อโรคซึ่งควรจะรีดหันมาวางและวางไว้สำหรับวันภายใต้ผ้าหนาแน่น การติดขัดดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน) นานถึงหนึ่งปี

หมายเลขวิธีที่ 2 - วิธีทำให้แยมจากราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่สด - 5 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 5 กก.

กระบวนการทำอาหาร

เพื่อให้เป็นของหวานวิตามินที่คุณต้องการรวบรวมราสเบอร์รี่สีแดงที่สุก 5 กิโลกรัมทำความสะอาดเศษและก้านและใส่น้ำตาลทรายในอ่างขนาดใหญ่ หลังจากนี้ขอแนะนำให้รอสักครู่จนกระทั่งผลเบอร์รี่เริ่มให้น้ำผลไม้ แล้วคุณจะต้องใช้เจดีย์และราสเบอร์รี่ยืดในนั้น คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่

เมื่อน้ำตาลทรายละลายอย่างสมบูรณ์และผลเบอร์รี่รูปแบบผสมเป็นเนื้อเดียวกันพวกเขาจะต้องได้ทันทีจะกระจายในไหขนาดเล็ก ด้านบนของแยมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะหลับไปกับคู่ของช้อนน้ำตาล แต่เพื่อที่จะยังคงอยู่ในรูปแบบของหมวกสีขาว จากนั้นภาชนะที่มีขนมควรปกคลุมด้วยแก้วหรือฝาพลาสติก ควรเก็บแยมนี้ไว้ไม่เกิน 3-5 เดือนโดยเฉพาะในตู้เย็น