การบรรจุเนื้อ: สองวิธีในการทำอาหาร

เนื้อเจลลี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด ในการจัดเตรียมคุณสามารถใช้วิธีการต่างๆได้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับบางคน

สเต็กเนื้อ: สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

เยื่อกระดาษ - ประมาณ 1 กก.
แพ็คเก็ต (25 กรัม) ของเจลาติน;
ไข่ไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
แครอทขนาดกลาง
เขียวมะกอก;
พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน

เทคโนโลยี

เพื่อเตรียมเนื้อวุ้นในเริ่มเจลาติน เทลงในแก้วน้ำเย็นและทิ้งไว้สักชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราเตรียมเนื้อสัตว์และผัก ล้างและแครอท ล้างเนื้อและเทน้ำเย็น (ประมาณ 2.5 ลิตร) ใส่แครอทลงไปใส่ใบกะหล่ำปลีเกลือและทำอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใช้แครอททันทีหลังจากที่พวกเขาพร้อม เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกจากน้ำซุปและนำไปแช่เย็น ล้างของเหลว เติมเจลาตินเข้าไปทันที ใส่อีกครั้งในกองไฟนำไปต้มและทันทีปิด. ไม่จำเป็นต้องเดือด ค่อยๆต้มแครอทและไข่ต้ม ตัดเนื้อเป็นส่วนที่ให้ความนุ่มนวลทั่วเส้นใย ในรูปแบบการเทเนื้อสัตว์ผักเขียวมะกอกไข่ วางส่วนผสมไว้อย่างสวยงาม เทน้ำซุปและใส่ในตู้เย็น

เนื้อสามารถตกแต่งได้หลากหลายวิธี ยกตัวอย่างเช่นทำกุหลาบจากผักหรือวางถั่วเขียวและชิ้นมะนาว มีความคิดสร้างสรรค์และจานของคุณจะดูน่าตื่นเต้นและน่ารับประทานในตารางเทศกาล

การเติมเนื้อ วิธีการเตรียมตัวที่สอง