พาสต้ากับอกไก่: เป็นสูตรง่ายๆ
มีอาหารที่ง่ายในการดำเนินการของพวกเขา,แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยเป็นพิเศษ ที่นี่และพาสต้าที่มีเต้านมไก่สามารถทำหน้าที่ได้ดีที่สุดในชีวิตประจำวันอาหารธรรมดา หรืออาจเป็นอาหารเทศกาลซึ่งตรงบริเวณหลักที่หัวโต๊ะ
อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
พาสต้ากับเต้านมอกไก่และอื่น ๆส่วนผสม (ดูสูตรด้านล่าง) - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อาหาร พาสต้า (พาสต้า, ปาเก็ตตี้, แตร, เกลียว) ในความเข้าใจของหลายคนที่เชื่อมโยงกับประเทศอิตาลีและในที่สุด - ด้วยอาหารอิตาเลียน แต่ในเวลาเดียวกันที่รู้จักกันดี Marco Polo, นักเดินทางและผู้บุกเบิกสูตรสำหรับการเตรียมการของผลิตภัณฑ์นี้นำมาเป็นที่คุณรู้ว่าจากประเทศจีน และแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ว่าพาสต้าปรุงสุกจากแป้ง แต่ก็มีไม่กี่คนที่ฟื้นตัวจากการบริโภคปกติ แน่นอนว่าพาสต้าไม่ได้นำพามาทั้งหมด แต่มีเฉพาะข้าวสาลีที่มีเกรดแข็งและมีสารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เส้นใยและคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเช่น แต่กลับไปที่จานของเรา นี้เป็นที่กล่าวถึงแล้วพาสต้ากับอกไก่ และส่วนผสมหลักที่นี่คือพาสต้า เราจะเริ่มต้นกับพวกเขา
วางมือแม่บ้าน
วิธีการปรุงอาหารพาสต้าที่บ้าน? เราได้พบว่าประเพณี "พาสต้า" เป็นพาสต้าที่ปรุงจากส่วนผสมของแป้งข้าวสาลีน้ำไข่ (บางครั้งหลังถูกแยกออกจากส่วนผสม) รวมทั้งอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ โดยวิธีการที่วางมีความโดดเด่นและสดและแห้งและไข่และปรุงสุกในน้ำขนาดใหญ่และขนาดเล็กแม้สี แต่เราจะใช้สูตรพื้นฐานที่ง่ายที่สุด
วิธีปรุงพาสต้าที่บ้าน
เราจะต้อง: ครึ่งกิโลกรัมแป้งสามฟองดิบครึ่งแก้วน้ำเกลือปลายทิ่ม นั่นคือส่วนผสมทั้งหมดของพาสต้า: ทุกสิ่งทุกอย่างดูเรียบง่ายและดูดีหลังจากจานนี้ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตยและไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนขนาดใหญ่และส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม
- ตีไข่ด้วยส้อม สิ่งที่เล็กที่สุดคือโฟมเล็กน้อย
- เราร่อนแป้งใส่ลงในโถและตรงกลางเราจะลึกลงไป ที่นั่นเราเทลงในไข่ตี เราเติมน้ำเกลือ
- เรานวดแป้งที่ยืดหยุ่นและเรียบ ปิดแผ่นฟิล์มอาหารและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนโดยประมาณ
- บนพื้นผิวโรยด้วยแป้งโรยแป้งชิ้นแรกลงในชั้นบาง ๆ ละเอียดอ่อนโรยแป้งไว้ด้านบน
- จากนั้นพับม้วนหลายครั้ง และแป้งที่ได้จะถูกตัดเป็นเส้นขนาด 0.5-0.7 ซม. เราคลี่แผ่นให้ยาวและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ในลักษณะเดียวกับที่เราเตรียมแถบจากส่วนอื่น ๆ ของแป้ง
- ถ้าคุณไม่ได้ไปปรุงอาหารทันทีแล้ววาง"แฮนด์เมด" สามารถห่อด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ไม่มากนัก ถ้าคุณใส่มันในช่องแช่แข็งแล้วเดือนจะมีอายุไม่เสียหาย
พาสต้ากับอกไก่: สูตรพื้นฐาน
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและดีมากสำหรับเริ่มต้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร พาสต้ากับเต้านมไก่และมะเขือเทศเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน แต่ถ้าคุณต้องการให้แขกผู้มีราคาแพงสามารถรับประทานอาหารที่ไม่โอ้อวด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารที่อร่อยและอร่อยมาก เราต้องการ: ครึ่งกิโลกรัมของหน้าอกไก่คู่ของมะเขือเทศขนาดใหญ่คู่ของพริกหวานบัลแกเรียน้ำมันลีนแห้งสีเขียวเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ดีพาสต้าของหลักสูตร (ปาเก็ตตี้พาสต้าเกลียวก๋วยเตี๋ยวเป็นตัวเลือก) - บ้านหรือร้านค้า
การทำอาหารทำได้ง่าย
- ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดไว้ในน้ำมันแบบไม่ติดมันในกระทะขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้กระทะได้) ไม่นานจนเกินไปไม่ถึง 10 นาทีเพื่อให้เต้านมยุบ
- จากนั้นหนึ่งในสี่ของวงแหวนถูกตัดเป็นพริกไทยบัลแกเรีย (ปอกเปลือกจากเมล็ด) ผัดกับเต้านมและทอดในสถานที่เดียวกันประมาณห้านาที
- จากนั้นเราจะนำมะเขือเทศลงไปด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดเปลือก (แต่ขั้นตอนนี้ยังสามารถข้ามไปได้) ตัดมะเขือเทศก้อนอย่างประณีตและนำไปผสมในกระทะผสมให้ละเอียด
- เราปิดฝาและเคี่ยวอีกสิบนาที และหลังจากที่เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง
- ตอนนี้ให้เติมน้ำมันและยืนนิ่งอยู่ประมาณห้านาที และในเวลานี้เราปรุงพาสต้า
- อาหารอร่อยพร้อมแล้ว: ยังคงใช้ผสมน้ำสลัดและพาสต้า โดยวิธีการที่บางคนไม่ต้องการทำเช่นนี้ แต่เพื่อให้บริการการแต่งกายในจานแยกต่างหากโรยด้วยปาเก็ตตี้โดยตรงบนจาน
ในซอสครีม
พาสต้ากับอกไก่และเห็ดในครีมซอสยังเตรียมค่อนข้างง่าย ความลับทั้งหมดคือซอส และแน่นอนคุณจำเป็นต้องเพิ่มเห็ดเพื่อส่วนผสมพื้นฐาน ซอสครีม - เครื่องปรุงรสเป็นแบบดั้งเดิมและหลากหลายเหมาะสำหรับหลายจาน และพวกเขารักมันสำหรับรสชาติและความเรียบง่าย
เห็ดในปริมาณ 300 กรัม, ครีม - แก้ว, ชีสผสมเทียม - 150 กรัม ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดมีอยู่ในฐาน
สูตรสำหรับพาสต้ากับอกไก่และครีมสามารถใช้ได้สำหรับปฏิคมใด ๆ หลังจากทอดอกไก่แล้วให้ใส่เห็ดลงไป (เช่นหมักแช่อิ่ม แต่คุณสามารถใช้และไม้) ตัดละเอียด พวกเขาจำเป็นต้องเริ่มต้นน้ำผลไม้จะต้องมีการทอดระเหย ทันทีที่มันเกิดขึ้น (นาทีที่ 10) ใส่ครีมผสมและเคี่ยวประมาณห้านาที ในตอนท้ายเราแนะนำชีสแปรรูปให้ละลายได้ดีและรวดเร็วและเราดับไฟเป็นเวลา 3-4 นาที ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับในสูตรพื้นฐาน
เราให้บริการบนโต๊ะผสมกับปาเก็ตตี้ แต่เป็นไปได้และใส่ในชามพาสต้าและด้านบนของพวกเขาเทช้อนขนาดใหญ่ไม่กี่ของซอสอร่อยกับชิ้นส่วนของเต้านมและเห็ด ดีรสชาติดีหรือไม่?
</ p>
