วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารบวบด้วยเต้านมไก่?

อาหารที่เป็นประโยชน์ชนะคือผัดหรือไก่ตุ๋น อาหารจากเนื้อสัตว์มีแคลอรีต่ำและมีมูลค่าสูง ดูเหมือนว่าน่าอัศจรรย์และต้นฉบับสามารถทำจากไก่ได้หรือไม่? เชฟคิดค้นสูตรอาหารจำนวนมากในหัวข้อนี้

ตัวอย่างเช่นบวบกับเต้านมไก่ - อาหารและการรักษามีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเลิศสำหรับการใช้งานทั้งเทศกาลและรายวัน ในกรณีนี้เทคโนโลยีการปรุงอาหารสามารถใช้ได้แม้กระทั่งกับพนักงานต้อนรับที่เริ่มต้น หลังจากคำแนะนำง่ายๆคุณสามารถสร้างงานทำอาหารที่แท้จริงได้ เราจะไม่เบื่อหน่ายคุณเป็นเวลานานเรามาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

เต้านมสอดไส้บวบ

บางทีอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาคู่รสชาติที่กลมกลืนกันมากกว่าเนื้อยัดไส้กับผัก เมื่อต้องการอบบวบกับเต้านมไก่คุณต้องสั่งซื้อล่วงหน้า:

• สี่หน้าอก;
• สองหนุ่มบวบหรือบวบ;
• หัวหอม;
• สี่กลีบกระเทียม;
• สองพริกบัลแกเรีย;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• โหระพาสดผักชี
• พริกไทยดำเกลือ

เกมส์

ค่อยๆเอาชนะไก่โดยไม่ต้องถอดผิวหนัง แต่ละชิ้นถูกรีดในเครื่องเทศและสับกระเทียม (ใช้สองชิ้น) ปล่อยให้หมักไว้ 15 นาที ตัดหัวหอมให้ละเอียดแล้วค่อยตัดพริกไทยและบวบลงด้วยก้อน

ทอดไม่กี่นาที ไปผสมผัก, ชีสชีส, สับเขียว, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียม เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วให้ดำเนินการต่อไป ภายใต้ผิวหนังของเต้านมไก่เราใส่ส่วนผสมผักและเกรียงด้วยไม้จิ้มฟัน ทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องฉีกขาดผิว

ทอดจากสองด้านวางบนห่อและบวบบวบด้วยอกไก่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง มันอร่อยมากและน่าพอใจที่คุณเลียนิ้วมือของคุณและคุณแน่นอนจะขอส่วนที่สอง

เคี่ยวที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

สูตรอื่นสำหรับเนื้อสีขาวจะต้องเป็นเช่นคนที่ควบคุมน้ำหนักและโภชนาการ อาหารที่มีน้ำหนักเบาและแคลอรี่นี้อิ่มตัวไปกับร่างกายเป็นเวลานาน ที่พวกเขากล่าวว่าทั้งหมดแยบยลง่าย ชุดของส่วนผสม:

• หน้าอกใหญ่สองหน้า
• สามบวบ;
• หัวหอม;
• แครอท;
• ฝักของพริก;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• สามกลีบกระเทียม;
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• Curcuma, โรสแมรี่, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การเรียนการสอน

นำเนื้อออกจากไก่หั่นเป็นก้อน ทอดเนื้อสัตว์ 5 นาที ในกระทะอื่นให้นำหัวหอมที่สับมาแครอทขูด เราจะทำความสะอาดบวบประณีตสับมันและเพิ่มลงในผักมวลรวมทั้งพริกและสับกระเทียม เราเทน้ำเล็กน้อยใส่วางมะเขือเทศและเนื้อสัตว์ครอบคลุมและใส่ไว้ใน 15 นาที ในข้าวบาร์เลย์ที่มีเต้านมไก่เราใส่เครื่องเทศและผักต่างๆมากมาย เรานำออกจากจานและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง Borodino บางส่วน อร่อยเพียง!

อกไก่ฉ่ำกับบวบและมะเขือเทศด้วยซอสครีม

องค์ประกอบของอาหารของเรา:

• มะเขือเทศสด 5 ชิ้น;
• สองบวบ;
• หน้าอกสองหน้า
• ครีมไขมัน - แก้ว;
• สองร้อยกรัมของชีส;
• 50 กรัมครีมหรือมายองเนส;
• เครื่องเทศ: ออริกาโนแห้งโหระพาผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทางเทคโนโลยี

ตัดเต้านมออกเป็นสองส่วนตีออกจากทั้งสองข้างด้านปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร ในภาชนะลึกเรารวมครีมกับเครื่องเทศที่ระบุไว้ ชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นจุ่มลงในหมักดองและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เราทำความสะอาดบวบตัดเป็นวงกลม การกระทำที่คล้ายกันทำกับมะเขือเทศ

ที่ด้านล่างของแผ่นอบวางออกเนื้อดอง,ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศ เติมครีมและอบบวบด้วยอกไก่และมะเขือเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานที่มีชีสขูด

ไก่ทำอาหารอย่างกล้าหาญตามสูตรข้างต้นและทักษะการทำอาหารของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากคนที่คุณรัก!