วิธีการเตรียมพีชแยมกับส้ม?

แยมพีชสามารถถือเป็นหนึ่งของอร่อยที่สุด เนื้อของลูกพีชนุ่มและฉ่ำแม้ไม่ใส่น้ำตาลมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและถ้าคุณเพิ่มสีส้มลงไปผลที่ได้จะดูน่าทึ่ง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติ

ก่อนที่คุณจะเริ่มจัดเตรียมแยมลูกพีชคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพราะคุณภาพของพวกเขาขึ้นอยู่กับผลสุดท้ายและรสชาติของจาน มันเป็นที่น่าสังเกตว่าถ้ามีแยมผลไม้อื่น ๆ ที่สามารถนำมาที่มีไม่มากที่มีคุณภาพชั้นแรก (บิตยับ perespevshie ระเบิด ฯลฯ ) แล้วสูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อติดขัดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไร้ที่ติ ดังนั้นค้างหรือเริ่มที่จะเหี่ยวเน่าหรือผลิตภัณฑ์ที่แน่ชัดไม่เหมาะ

เพื่อเตรียมแยมจากลูกพีชและส้มในปริมาณสองลิตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้ม - หกชิ้น (เล็ก);
• ลูกพีช - 1.5 กก.
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1.3 กิโลกรัม

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมแยม,เราจำเป็นต้องกำหนดว่าเราจะทำเวอร์ชันใด ความจริงก็คือสูตรนี้ถือว่าแยมลูกพีชสามารถบรรจุชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของลูกพีชในรูปครึ่งหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ ในกรณีนี้ส้มในทั้งสองกรณีต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลูกพีชขนาดใหญ่ (ครึ่งหนึ่งของผลไม้) จะให้ในการเดินทางของความคมชัดและรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นของผลิตภัณฑ์และลูกพีชตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับสีส้มจะทำให้เม็ดสีพีชอิ่มตัวมากขึ้น ดังนั้นการทำให้พีชแยมนี้จะต้องนำมาพิจารณา

ก่อนที่จะหั่นลูกพีชพวกเขาจะต้องถูกลวกน้ำเดือดและเปลือก ส้มจะต้องทำความสะอาดแล้วตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ของทั้งสองผลไม้มีความจำเป็นต้องสมบูรณ์เอากระดูกทั้งหมดที่พวกเขาสามารถให้ความขมและเสียแยมทั้งหมด

ต่อไปคุณต้องใช้กระทะที่จะต้มแยมเทลงในน้ำแล้วใส่ไฟ หลังจากที่น้ำถึงจุดเดือดควรเพิ่มน้ำตาลซึ่งต้องปรุงด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลาประมาณห้านาที จากนั้นใส่ผลไม้ลงในกระทะและด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีกับไฟขนาดเล็ก แยมพร้อมแล้ว

เพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้นการติดขัดสำเร็จรูปยังคงอยู่รูปร้อนถูกเทลงบนไหเตรียมและทำความสะอาดก่อนหน้านี้ซึ่งพร้อมกับเนื้อหาจะถูกลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นไหจะปิดฝาแน่นและพลิกกลับจนเย็นลงอย่างสมบูรณ์ การเก็บรักษาลูกพีชดังกล่าวจะทำให้เหมืองสามารถยืนได้ในระยะเวลาที่ยาวนานโดยไม่ต้องเปลี่ยนคุณสมบัติในรสชาติ

แม่บ้านหลายคนในกระบวนการปรุงอาหารผลไม้น้ำเชื่อมจะถูกเพิ่มลงในกระทะสมุนไพรหรือเครื่องเทศต่างๆ พวกเขาสามารถปรับปรุงรสชาติของแยมได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ผู้ชื่นชอบพีชที่แท้จริงเชื่อว่าสิ่งนี้ขัดจังหวะรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ที่มีอยู่แล้วที่สดใสและไม่มีประโยชน์ คนอื่น ๆ ชอบที่จะเพิ่มครึ่งแก้วคอนญักลงในหนังสือเล่มนี้ แต่เนื่องจากเด็ก ๆ อาจกินแยมได้จึงไม่แนะนำให้ทำ