หูเป็นภาษาฟินแลนด์ สูตรดั้งเดิม

ฟินแลนด์เป็นประเทศที่มีการพัฒนาเป็นอย่างดีสาขาการสกัดและการแปรรูปปลา ธรรมชาติมีสูตรอาหารมากมายซึ่งปลาชนิดต่าง ๆ ถูกนำมาใช้ บางจานเป็นแบบดั้งเดิมเช่นหูในภาษาฟินแลนด์ การเตรียมการนี้เป็นพิธีกรรมทั้งหมดซึ่งเราจะพูดถึงในบทความนี้

หูฟินแลนด์ได้จัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ 500 กรัมเนื้อปลาใด ๆ (ส่วนใหญ่ใช้เนื้อของปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์) 5 มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หลอด, กะหล่ำปลีขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะแป้งโดยไม่ต้องภาพนิ่ง 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหนึ่งในสี่ของลิตรนมและเครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง , ใบกระวาน)

หูในฟินแลนด์เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หัวหอมถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นหั่นเป็นก้อนกะหล่ำปลีขนาดกลาง เราใส่หม้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับด้านล่างหนาบนไฟและเทน้ำมันลงในผัก เมื่อมันเดือดเพิ่มให้มันหั่นผักและชั่งน้ำหนักพวกเขาเมื่อไฟขนาดเล็ก จากนั้นใส่เกลือใบกระวานและพริกไทย ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมเนื้อปลา ตัดชิ้นส่วนที่ค่อนข้างใหญ่และโรยเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นเราจะส่งปลาไปที่ผัก เราเพิ่มน้ำเล็กน้อย แต่ปลาจะถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์

ขณะที่หูสุกในฟินแลนด์ให้ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เรานำไปปรุงอาหารแยกต่างหากจากใบกระเจี๊ยบและเกลือ จากนั้นเพิ่มลงในหู ที่นั่นเราเทน้ำที่เหลือจากการทำอาหาร

ซุปเกือบจะพร้อมแล้วในฟินแลนด์ เทแป้งลงในกระทะจนกว่าจะมีสีทองปรากฏ จากนั้นให้ผสมกับนม ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทลงในซุป สัมผัสการตกแต่งเป็นสับละเอียดดิลล์

สูตรต่อไปนี้แตกต่างจากเล็กน้อยก่อน สำหรับการเตรียมความจำเป็นซุปหัวหอม, 4 มันฝรั่งหนึ่งแครอท 300 กรัมของเนื้อปลาและหัวและครีบ 200 มิลลิลิตรครีม (22%) และเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ)

เราวางหม้อไฟไว้บนกองไฟแล้วกางออกหัวปลาและครีบของเธอ เราเพิ่ม peppercorns ใบอ่าว เราปรุงอาหารบางเวลา เมื่อเตรียมซุปคุณควรจำไว้ว่าปลาได้รับการต้มอย่างรวดเร็ว

ในขณะเดียวกันให้ตัดหัวหอมออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และเพิ่มเข้าไปในน้ำซุป สามารถถอดหัวและครีบออกได้จากน้ำซุป Sypem เกลือเล็กน้อย ต่อไปเราตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน เราเพิ่มใน 20 นาทีหลังจากหอม พร้อมกับพวกเราใส่เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำซุปปรุงสุกในฟินแลนด์เป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทครีมลงไป

ในนาทีสุดท้ายให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นดับเพลิงและปล่อยให้จานของเราชง หลังจากนั้นควรนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ครีมให้รสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอม

เป็นอาหารเสริมที่หูสามารถเสิร์ฟแซนวิชจากขนมปังดำกับปลารมควัน

คุณสามารถดูคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนบนอินเทอร์เน็ตได้การทำอาหาร, ภาพถ่ายที่สวยงาม หูได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย ดังนั้นเมื่อคุณทำมันเองคุณจะเห็นไม่เพียง แต่ความสวยงามที่ดูบนโต๊ะ แต่คุณจะรู้สึกกลิ่นหอมที่ไม่สามารถ แต่ทำให้เกิดความกระหาย ซุปฟินแลนด์สามารถปรุงสุกได้ตามธรรมชาติ คุณสามารถใช้ปลาชนิดอื่น ๆ ได้ตามที่คุณต้องการ แต่หนึ่งในส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือครีมหรือนม